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业务概要

有机餐饮是有机产业链的延伸,与有机产品的生产一样,遵循健康、生态、公平、关爱的有机原则,尽可能采购有机认证的原辅料,采用本地新鲜食材,采取尽可能维持食物营养成分的健康烹饪方式,独立加工和处 置有机原辅料和有机菜品,并保持采购、加工和销售活动的可追溯性,以保持有机餐饮服务的完整性。

业务范围

以有机餐饮为主题的餐饮服务提供者,包括餐馆、酒店餐厅、小吃店、快餐店、饮品店、甜品店、单位食堂、集体用餐配送单位和中央厨房。

评价依据

RBT 153-2016 《有机餐饮评价要求》

程序/流程

标志

使用标志需遵守相关规定,不得误导公众。

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